自家製麹調味料を使ってしっかり発酵させ、食べやすくほかのお料理にアレンジしやすく作りました。植物性の乳酸菌は胃酸に負けず、腸まで届きやすいと言われます。ぬか漬けの17倍ともいわれる水キムチの乳酸菌。漬け汁もまた、飲むキムチと言われるほど栄養満点です。

「水キムチレッスン」

　日　時：7/27(土)10：00～12：00

　参加費：4,000円
　内　容：水キムチ1リットル程度お持ち帰り、軽食付
　　　　　※保存瓶はご用意いたします。

　予　約：インスタグラムDMにて（＠kouji_to_kurashi）
　　　　　・お名前（フルネーム）
　　　　　・連絡先
               以上をお知らせください。

　講　師：麹と暮らしHARU主宰　寺崎 瑛子
　　　　　上級麹士/発酵食インストラクター/発酵食品ソムリエ